은벼리파파의 얼렁뚱땅 육아일기

겉바속촉 우리 집 별미~ 남녀노소 누구나 좋아하는 임실 구워 먹는 치즈~! 설 명절이 코앞입니다. 서둘러 고향으로 향하시는 분들이 많으실 테지요.^^ 기숙사 생활중인 고등학생 딸아이도 설 연휴를 맞아 조금 일찍 집으로 왔습니다. 지난 외할아버지 산소 방문 후, 임실치즈직판장에서 구입했던 치즈 중 구워 먹는 치즈로 딸아이의 간식을 준비해 봤어요. 고기 구워 먹을 때에도, 술안주에도, 그냥 간식으로도 손색이 없습니다. 식은 후에 먹어도 아주 맛있어요.^^ 아무것도 필요하지 않습니다. 불과 프라이팬만 있으면 끝~~~ ^^ 진공 포장인 임실 구워 먹는 치즈입니다. 포장을 전부 벗기지 않고, 먹을 만큼만 포장 그대로 잘라 줬어요. 먹기 좋은 적당한 두께로 잘라 준비해 주세요. 마치 단단한 두부 같습니다. 치즈를 ..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2024. 2. 8. 12:42

즉흥적으로 방문한 전주 한옥마을 맛집, 분위기에 취하고 맛에 반하는 경기전 옆 전동떡갈비앤브리즈~! 지난 장인어른 기일에 맞춰 임실에 다녀오면서 비 오는 날에 즉흥적으로 전주 한옥마을에 방문해서 점심을 해결했어요. 아이엄마의 지인들에게 전화를 걸어 맛집을 문의하고 추천받은 곳에서 주차가 조금 수월했던 곳을 선택했습니다. 전주 한옥마을은 주말에는 차량이 진입할 수 없는 곳이 많아요.^^ 베테랑칼국수, 콩나물국밥, 비빔밥... 고민에 고민을 거듭하다 떡갈비 전문점을 방문했습니다. (방문일 : 2024년 1월 20) 경기전 바로 옆에 위치한 전동떡갈비입니다. 점심시각을 조금 넘긴 시각이어서 주차는 수월하게 할 수 있었어요. 1층은 떡갈비집, 2층은 카페로 운영 중인 건물입니다. 건물이 크지는 않았어요.^^ 현..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2024. 2. 4. 10:12

근사한 한 끼 부럽지 않은 초간단 주말아침 밑반찬~ 깡통햄계란구이~! 벌써 2월입니다. 다음 주면 설 연휴이고, 그리고 또 얼마 지나지 않으면 봄이 오겠군요.^^ 뒤늦게 감기에 걸려 골골거리는 중이예요.ㅠ.ㅠ 입맛도 없고, 냉장고도 텅텅 비어 있어 오늘 아침에는 뭘 먹을까 고민하다가... 깡통햄과 계란으로 반찬을 만들었습니다. 마땅한 밑반찬이 없을 때 종종 해 먹었는데... 주말 아침, 누룽지와도 참 잘 어울려요.^^ 재료 : 깡통햄, 계란, 소금 약간, 통후추, 올리브유 깡통햄은 어느 브랜드든 상관없습니다. 4인가족이 먹기에 깡통햄 하나와 계란 4개면 충분하더라고요.^^ 깡통햄은 꺼내어 적당한 두께로 썰어 준비합니다. 먼저 프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇노릇 구워줄 텐데요. 뜨거운 물로 샤워 한번 하..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2024. 2. 3. 10:39

한국 치즈의 원조, 임실치즈농협 임실치즈판매장을 방문했습니다. 코로나19 발병 이후, 오랜만에 가족들이 한자리에 모였습니다. 장인어른 기일에 맞춰 산소를 방문했었는데요. 마침, 비도 내리고 바람도 많이 불어서 산소에 오래 머물지는 못했어요. 임실읍내 카페에서 도란도란 모여 담소를 나누고 아쉬움을 뒤로하고 집으로 향했어요. 집으로 향하는 길... 아이들의 성화에 치즈를 구입하기 위해 임실치즈판매장에 방문했어요. 치즈 덕후를 위한 카페~ 임실 치즈카페~! 치즈 덕후를 위한 카페~ 임실 치즈카페~! 지난 전주여행에 이은 임실 방문 이야기입니다. 이어서 포스팅을 해야하는데, 한번 게으름을 피우니 감당이 안되는군요.^^ 전주여행 2일차~ 한옥에서 체 ribi.tistory.com 임실치즈마을 내에서도 구입할 수 ..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2024. 1. 28. 10:04

국물 없는 색다른 라면을 즐기고 싶을 땐, 초간단 백종원 볶음라면~! 추워도 너무 추웠던 한주가 지나고, 주말을 맞이한 오늘~ 아직도 영하의 날씨지만, 너무 추웠던 기억에 따뜻하게 느껴질 정도네요.^^ 추운 날씨에 바쁘게 지내다 보니 어느새 1월의 마지막 주말을 맞이했습니다. 주말 아침이면 뭘 먹을까 고민을 하게 되는데... 라면을 좋아하는 아이들을 위해 국물 없는 색다른 라면을 만들어 봤어요. 출퇴근하며 즐겨보는 스마트폰 속에서 발견한 레시피입니다. 숏폼으로 꽤 자주 본 백종원 라면볶음입니다.^^ 재료 : 라면, 대파, 계란, 올리브유, 굴소스, 참기름, 참깨, 김가루 라면, 대파, 계란, 올리브유만 있어도 되는데... 감칠맛을 위해 굴소스를 추가로 넣어줬어요. 라면 하나에 계란 2개를 준비하시면 되는..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2024. 1. 27. 10:07

김밥재료를 추가한 하와이안무스비~ 가성비 최고 주말 한 끼~! 겨울비가 내린 주말입니다. 다음 주부터는 또 추워질 거라는데... 하루빨리 따스한 봄이 왔으면 좋겠어요.^^ 기숙사 생활을 하고 있는 고등학생 딸아이~ 주말이면 집에 오는 딸아이가 먹고 싶다는 것에 온통 신경이 집중되어 있습니다. 어떤 날은 글쎄...라고 말하는데... 이럴 땐 먼저 음식을 콕 집어 물어보기도 합니다.ㅋㅋ 그렇게 완성된 김밥 재료가 들어간 하와이안무스비입니다. 재료 : 김밥용 김, 깡통햄, 계란, 밥, 참기름, 소금, 참깨 (단무지, 우엉, 김밥용 햄, 맛살) 언젠가 김밥을 싸 먹자는 말에 사다 놓은 김밥재료를 사각김밥에 활용했습니다. 사각김밥은 예전에 구입한 무스비틀을 사용해서 만들었어요. 가장 먼저 계란을 잘 풀어 두툼하게..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2024. 1. 21. 11:29

짜장면이 먹고 싶어 찾아간 60년 전통의 중식집, 평택 태화루~! 2024년 1월도 어느덧 중반입니다. 시간 참 빠른 것 같아요.^^ 새해 첫날부터 기숙사 생활을 하고 있는 고등학생 딸아이~ 기숙사 생활 이후, 집으로 온 첫 주말이었습니다. 짜장면이 먹고 싶다는 딸아이의 말에, 배달을 시킬까 하다가 오랜만에 외식을 하기로 했어요. 딸이 좋아하는 중식집이 있음에도 다른 곳 음식을 먹어보기로 하고 폭풍 검색을 했습니다. 평택에 5대 중식집이라 불리우는 곳이 있더라고요. 그나마 가장 가까운 거리에 있는 곳을 가볼까 했는데... 브레이크타임과 주차문제로 패스하고, 주차가 편할것 같은 곳을 선택해서 방문했습니다. 60년 전통의 중식전문점~ 평택 지산동에 위치한 태화루라는 곳입니다. 가게 앞에 5대 정도가 주차할 ..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2024. 1. 13. 10:04

모닝빵 하나로 취향껏 만들어 먹어요. 모닝빵으로 만든 소금빵과 앙버터~! 유난히 소금빵을 좋아하는 고등학생 딸아이입니다. 매번 모닝빵을 구입할 수 없으니, 인터넷의 힘을 빌어 모닝빵으로 소금빵 만드는 법을 익혔나봐요.ㅋ 아이엄마와 아들 녀석은 모닝빵에 잼을 발라 먹는 것을 좋아합니다. 딸아이는 소금빵을, 아빠는 앙버터를 좋아하지요. 모닝빵으로 온 가족의 취향을 반영해서 소금빵과 앙버터를 만들어 봤어요. 재료 : 모닝빵, 버터, 천연소금, 팥앙금 전자레인지, 에어프라이기 에어프라이기가 없으면 프라이팬을 사용해도 됩니다.^^ 버터와 천영소금만 있으면 소금빵을 만들 수 있어요. 여기에 팥앙금이 더해지면 앙버터도 금방 만들 수 있습니다.^^ 먼저 소금빵을 만들기 위해 버터를 녹여 주세요. 전자레인지로 1분만 돌..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2024. 1. 7. 11:49