은벼리파파의 얼렁뚱땅 육아일기

치즈 좋아하세요? 대한민국 최초의 치즈가 탄생한 곳, 동네멋집으로 재탄생한 임실치즈카페 디디에 DIDIER ~! 은벼리네 외갓집은 전라북도 임실입니다.치즈로 유명한 곳이지요.방문할 때마다 치즈직판장에 들러 치즈를 구매하는데요.이번에는 치즈직판장에 방문하기 전에,방송을 통해 방치되어 있던 치즈공장과 치즈공장을 설립하신 지정환 신부님의 삶터가새롭게 꾸며졌다고 해서 다녀왔어요.  임실치즈카페 디디에 DIDIER    임실 읍내에서 그리 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다.맞은편에 대형 카페가 눈길을 끕니다만...대형카페를 잠시 외면하고 디디에 카페로 향합니다. 카페 근처에 주차장이 있긴 합니다만, 주차면이 넓지 않아요.도로변 벽화가 시작되는 근처에 주차를 하고, 도보로 이동했습니다.  임실 치즈마을이 탄생한 순..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 1. 19. 12:33

요리똥손도 집에서 간단하게 만드는, 얼큰하고 시원한 짬뽕 가락국수~! 냉장고는 텅텅 비어 있고, 배달 음식도 귀찮을 때가 있습니다.그나마 냉장고에 있던 채소들을 이용해 얼큰한 국물의 짬뽕 가락국수를 만들어 봤어요.취향에 따라 해산물이나 육류를 넣어주셔도 됩니다. 겨울방학을 맞은 딸아이에게도 칭찬받은 내맘대로 짬뽕 가락국수입니다.ㅋ 재료 : 대파, 청경채, 버섯(브라운 양송이), 계란, 가락국수면올리브유, 다진마늘, 치킨스톡, 굴소스, 고춧가루, 소금, 후추  대파는 넉넉히 넣어주세요.어슷 썰기로 큼지막하게 대파를 썰어 준비합니다.청경채는 밑단을 잘라 깨끗하게 씻어주세요.취향에 따라 양파, 당근을 추가해 주셔도 좋아요.  볶음팬에 올리브유를 두르고, 다진마늘 한 큰 술을 넣어 볶다가, 대파를 넣고 함께 볶..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 1. 18. 14:40

38년 어머니의 손맛, 건강한 재료들과 다양한 메뉴를 오봉 쟁반에 담은 맛집~ 오봉집 충북혁신도시점~! 드디어 다녀왔습니다.일 때문에 곳곳을 다니며, 눈에 띄어 궁금증을 자아내던 곳~바로 오봉집인데요.부산 출신이라 오봉이라는 말이 참 정겹게 느껴지더라고요.비록 우리말은 아닙니다만, 어릴 때부터 듣고 자라서 익숙하기도 한 단어입니다.오봉은 일본어로 쟁반이라는 뜻인데요.어릴 때 부산에서는 동그란 원형 쟁반을 오봉이라고 불렀었습니다.  지난 연말, 오랜만에 작은누나네에서 모임을 하던 날 방문했던 곳이에요.토요일 저녁시간에 맞춰 방문했는데, 가족단위 식사 손님이 많으시더라고요.^^  38년 할머니 손맛, 직화낙지, 오봉보쌈이 맛있는 곳~오봉이 직관적으로 둥근 쟁반의 뜻도 있겠습니다만, 다섯 가지 복이라는 뜻도 ..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 1. 12. 09:04

2가지 입맛을 한 번에 해결한, 만족도 최상~ 고형짜장으로 만든 짜장 누들떡볶이와 짜장밥~! 오늘 오후부처 한파가 한풀 꺾인다 하니 다행 중 다행입니다.아이들 겨울방학이 본격적으로 시작되었습니다.새 학기가 시작되기 전까지, 봄방학 없이 기나긴 겨울방학을 보내겠군요. 벌써부터 딸아이는 간식을 쟁여 놓아야 한다며 마트나들이를 노래 부르고 있습니다. 뭐가 먹고 싶냐고 물으면, 주저없이 바로 나오는 대답~ 떡볶이냉장고를 스캔해봅니다.채소는 있고, 마침 간 소고기도 있고, 고형짜장도 있네요.그리고 아주 소량으로 남아 있는 누들떡볶이떡도 냉동실에서 발견했습니다. 누들떡볶이떡이 들어간 짜장을 만들어 봤어요. 재료 : 고형짜장, 양배추, 당근, 양파, 감자, 간소고기, 누들떡볶이떡, 전분, 올리브유  채소는 먹기 좋은..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 1. 11. 11:47

특색 있는 수제소스를 사용한 진짜 돈가스의 정석~ 평택 동삭동 쏜다돈까스~! 눈 예보에 하늘이 무겁습니다.아직까지 눈은 내리지 않고 있는데, 곧 내릴 것만 같아요.세차를 계획했는데, 미뤄야 하나?... 지난주, 연말 가족모임에 참석했다가 집에 들어가는 길에 들러 조금 늦은 점심을 먹었습니다.집 근처에 위치한 돈가스 전문점인데요.2024년 4월에 오픈하여 입소문을 타고 있는 곳이지요.고등학생 딸아이도 친구에게 들었다며 맛있는 집이라고 하더라고요. 쏜다돈까스 평택 영산모산지구, 동삭동에 위치하고 있습니다. 일요일 오후 느지막이 방문했던 터라 손님이 없었어요.그래서인지 더 여유롭게 식사를 할 수 있었습니다.^^ 실내는 노란색과 붉은 벽돌이 따스함을 느끼게 해줍니다.그리고 곳곳에 관리가 잘된 초록초록한 화..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 1. 5. 11:46

어디에서도 찾아보지 못한 새로운 장르의 칼조네 전문점~ 평택 조니스칼조네하우스~! 2025년 을사년 새해가 밝았습니다.새해 기분이 나지 않네요.하루빨리 보통의 일상을 찾았으면 하는 바람입니다. 지난 연말에 조금 특별한 음식으로 가족외식을 했어요.칼조네라는 이탈리아 음식인데, 미국식으로 바뀐 새로운 칼조네를 맛보고 왔습니다. 칼조네(calzone)는 피자 도우와 유사한 밀가루 반죽에 고기, 채소, 치즈 등의 재료를 올린 다음 반으로 접어 오븐에 구운 이탈리아 요리입니다.  조니스칼조네하우스 해가 지고 난 후, 방문했습니다.주차장은 아주 넓습니다.12월 초에 오픈한 것으로 알고 있는데, 알흠알흠 입소문으로 많이들 방문하시는 것 같아요.저녁 시간이라 아주 한가한 모습이었습니다.  도로가에 위치해 있어 찾기도 ..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 1. 2. 16:48

갑진년 마지막 방구석 해넘이 기록과 을사년 첫 해돋이~! 2025년 을사년, 푸른 뱀의 해가 밝았습니다.크리스마스도 연말연시 분위기도 제대로 나지 않았던 2024년 갑진년,국가애도기간이라 모두가 차분하게 2024년의 마지막을 보낸 것 같습니다. 은벼리네도 외출없이 집에서 2024년과 작별을 했는데요.특히, 해넘이는 시각에 맞춰 베란다에서 즐겼습니다. 붉은 햇살이 거실로 길게 드리워지는 것을 발견하고는해넘이 시각을 확인했어요.오후 5시 24분...붉은 햇살을 발견한 시각이 오후 5시 17분이었어요. 해가 지는 시간이 눈깜짝 할 사이이기에...찬바람을 밪으며 베란다 문을 열고, 해넘이를 감상했습니다. 손떨림을 각오하고, 스마트폰 해상도를 높여 사진을 찍었어요. 확대해서 보니, 서서히 해가 지는 모습이 ..

육아일기/초보아빠 : 일상 2025. 1. 1. 10:33

동해에서 직접 심층수로 빚어낸 초당순두부의 맛~강릉 초당 짬뽕순두부~!햇살이 따사롭게 느껴지는 주말아침입니다.햇살은 따사로운데, 여전히 옷깃을 여미게 됩니다.2024년의 마지막날이군요.추운 날씨에는 뜨끈한 국물이 절로 생각납니다.6살 차이 남매의 영화관 나들이에 따라나섰다가,아이들이 영화를 보는 동안, 아내와 함께 오붓하게 저녁으로 뜨끈한 순두부를 먹었습니다.멀리 강릉까지 가지 않아도, 집 근처에서 뜨끈한 강릉 초당순두부를 먹을 수 있었어요.^^   간판만 보고 무작정 가게 안으로 들어갔습니다.  생각보다 넓은 내부와 층고가 높아 시원하게 느껴졌어요.저녁 7시가 넘어서 방문했는데, 식사 중인 테이블이 3 테이블 정도 있었던 것 같습니다.  테이블마다 태블릿이 설치되어 있어, 테이블 오더로 주문이 가능합니..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2024. 12. 31. 10:43