"이 가격에 양이 대박!" 4인 가족 두 끼 책임지는 역대급 가성비, 칼칼하고 매콤함이 폭발하는 코스트코 '명태조림'~!

"이 가격에 양이 대박!" 4인 가족 두 끼 책임지는 역대급 가성비, 
칼칼하고 매콤함이 폭발하는 코스트코 '명태조림'

 

어제에 이어 오늘도 비가 무섭게 내립니다.
요즘처럼 덥고 습한 날씨에는 입맛도 떨어지고, 
주방에서 불 앞에 오래 서서 요리하기 참 힘드시죠? 
이럴 때일수록 매콤하고 칼칼한 감칠맛으로 잃어버린 입맛을 
확실하게 붙잡아줄 '치트키' 같은 요리가 간절해지는데요.

코스트코에서 발견한 역대급 가성비의 주인공, [명태조림 밀키트]를 소개할까 합니다.
푸짐한 양에 놀라고, 깊은 감칠맛에 두 번 반하는 완벽한 밥도둑이랍니다.

 

제품명 : 명태조림 (간편 조리세트)
가격 : 14,990원 (100g당 단가 697원)
내용량 : 2,150 (명태 함량 62.8% / 미국산)

가격은 그때그때 조금씩 달라지는 것 같아요.

 

 

코스트코코리아 평택점

 

코스트코코리아 평택점 경기 평택시 경기대로 975

 

포장을 뜯자마자 묵직한 무게감과 
큼직하게 토막 썬 명태의 양에 절로 감탄이 나왔어요. 
4인 가족이 한 끼로 먹기에는 넘쳐나고, 
솔직히 두 끼는 아주 거뜬하게 해결할 수 있는 어마어마한 양이에요. 
100g당 700원도 안 되는 가격이니 
요즘 같은 고물가 시대에 이만한 효자 아이템이 또 있을까 싶습니다.

 

 

밀키트 자체로도 훌륭하지만, 
조리할 때 약간의 정성과 꿀팁 부재료를 더해주면 
전문점 못지않은 깊은 풍미를 완성할 수 있습니다.

 

 

명태는 흐르는 물에 깨끗하게 한 번 씻어줍니다. 
이때 쓴맛이나 비린내를 유발할 수 있는 지느러미들을 
가위로 깔끔하게 잘라내 제거해 주는 것이 깔끔한 국물 맛의 핵심 포인트입니다!

 

 

조림의 진수는 양념이 푹 밴 채소죠! 
밀키트에 동봉된 기본 채소(무, 대파, 고추 등) 외에, 
집에 있는 무와 감자를 도톰하게 썰어 추가해 줍니다. 
감자가 들어가면 국물이 한층 자작하고 걸쭉해져서 훨씬 맛있어져요.

깊은 냄비 바닥에 시원하고 달큰한 맛을 내줄 무와 감자, 채소들을 넉넉하게 깔아줍니다. 
그 위에 깨끗하게 손질된 명태 살을 차곡차곡 올린 뒤, 
비법 생선요리 양념장을 아낌없이 골고루 얹어줍니다.

추가로 총후추를 갈갈 갈아서 듬뿍 뿌려줬어요.^^

 

 

물은 종이컵 1컵 반 정도(약 130ml) 자작하게 부어줍니다. 
채소에서 수분이 많이 나오기 때문에 물을 많이 넣지 않아도 돼요!
강불에서 20분간 바글바글 끓여 명태 속까지 양념을 쏙 가두어 줍니다.
약불로 줄여 10분간 은은하게 졸여 
채즙과 양념이 되직하게 어우러지도록 뜸을 들여주면 완성입니다!

 

 

자작하게 졸아든 명태조림을 커다란 대접에 빈틈없이 수북하게 담아내고, 
그 위에 고소한 참깨를 듬뿍 솔솔~ 뿌려주니 
전문점 메인 요리 부럽지 않은 압도적인 비주얼이 완성되었습니다!

 

 

명태조림과 함께 시원한 오이냉국을 함께 곁들였습니다.

소박하지만, 푸짐한 저녁식탁이 완성되었어요.^^

 

 

두툼한 명태 토막을 젓가락으로 크게 한 점 갈라보니, 
겉은 새빨간 양념 옷을 입고 있지만 
속은 정말 뽀얗고 뽀얀 흰 살 생선의 자태가 그대로 드러납니다. 
씹자마자 입안 가득 탄력 있게 씹히는 쫄깃한 식감이 예술이에요! 
전혀 퍽퍽하지 않고 결대로 부드럽고 촉촉하게 찢어지면서 
명태 특유의 담백하고 고소한 풍미가 진하게 밀려옵니다.

 

 

추가로 넣은 무와 감자는 신의 한 수였습니다. 
오랜 시간 은근하게 졸여낸 덕분에 
겉면부터 중심부까지 매콤달콤한 비법 양념이 완벽하게 깊숙이 스며들었어요. 
젓가락으로 살짝만 건드려도 슥 잘라질 만큼 부드럽게 익은 무는 
입안에 넣는 순간, 달큰한 무즙과 매콤한 국물이 팡 터지며 사르르 녹아내립니다. 
참깨의 고소함과 무의 부드러움이 섞여 씹을 것도 없이 부드럽게 넘어가요.

 

 

이 조림의 하이라이트는 역시 진하게 졸아든 국물입니다. 
채즙과 생선 맛이 한데 어우러져 걸쭉해진 양념 국물을 
하얀 쌀밥 위에 넉넉히 얹고 슥슥 비벼줍니다. 
잘 비벼진 밥 위에 푹 익은 감자나 무를 으깨어 한 입 크게 가득 넣으면, 
칼칼함과 달콤함 뒤에 오는 묵직한 감칠맛에 절로 탄성이 나옵니다.

 

 

밥알 하나하나에 진한 조림 양념이 코팅되어 
촉촉하면서도 중독성 있는 매운맛을 선사하니, 
다른 반찬은 전혀 손이 안 가고 온 가족이 밥그릇을 싹싹 비워내게 만드는 
마성의 '공깃밥 도둑' 그 자체입니다!  

두 공기도 거뜬하겠더라고요.ㅋ

 

재료 손질부터 양념 배합까지 번거로운 과정은 싹 줄여주고, 
맛과 가성비는 기대 이상으로 꽉 채워준 코스트코 명태조림 밀키트! 
요즘 같은 날씨에 땀 흘리며 복잡하게 요리하지 마시고, 
이 간편하고 푸짐한 밀키트로 온 가족 행복하고 든든한 만찬을 즐겨보시는 건 어떨까요? 
따끈한 밥 한 공기 비울 준비만 하시면 됩니다.