"화끈한 불맛이 매력적인 밥도둑!" 통통한 철판 낙지볶음과 갓 지은 솥밥의 환상조합, 광혜원 '소담낙찌'~!

"화끈한 불맛이 매력적인 밥도둑!" 통통한 철판 낙지볶음과 갓 지은 솥밥의 환상조합, 광혜원 '소담낙찌'~!

 

시간 참 빠릅니다. 벌써 목요일이네요.

평소보다 조금 늦게 찾아온 지각 장마 소식에 오후부터 비가 예보되어 있어서인지,

지금 창밖 하늘은 온통 잿빛 구름으로 가득 차 있네요.

금방이라도 빗방울이 떨어질 듯 흐리고 찌푸린 날씨를 보고 있으니,

이상하게 마음까지 차분해지면서 입맛을 돋우는

매콤한 음식이 유난히 생각나는 오전입니다.

 

이런 날씨에는 역시 화끈하게 스트레스를 날려줄 매운 요리가 정답이죠?

얼마 전 날이 좋을 때 다녀왔던, 하지만 오늘 같은 날씨에 보면 더 군침이 도는

광혜원의 철판 낙지볶음이 생각납니다.

낙지볶음 마니아라면 무조건 빠져들 수밖에 없는 
철판 낙지볶음 전문점 '소담낙찌'입니다.

 

 

소담낙찌 광혜원점

 

 

소담낙찌 광혜원점 충북 진천군 광혜원면 진광로 1428-1

 

영업시간은 오전 11시부터 저녁 9까지이고,
브레이크타임은 오후 3시부터 5시까지입니다.
라스트오더는 저녁 8시이며, 매주 토요일은 정기휴무입니다.
주차장은 별도의 주차장이 마련되어 있습니다.

 

 

먼저 매장에 도착했을 때 파란색 포인트가 들어간 깔끔한 외관이 눈에 띄었습니다. 
점심시간에 방문하기 딱 좋은 쾌적한 인상을 주더라고요.

문을 열고 들어가니 화사한 화이트 톤 벽면과 
따뜻한 우드 테이블이 어우러진 내부가 펼쳐졌습니다. 
층고가 높고 조명이 밝아서 전반적으로 매장이 아주 청결하고 시원시원한 느낌을 주었습니다. 
테이블 간격도 여유로워서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였습니다.

 

 

 

철판낙지볶음(中)을 주문했습니다.
문을 마치니 정갈한 기본 반찬이 세팅되었습니다. 
매콤한 낙지볶음과 찰떡궁합을 자랑하는 
양배추 샐러드, 향긋한 깻잎, 바삭한 김, 그리고 아삭한 콩나물로 구성되어 있습니다.
먹다가 부족한 반찬은 매장 내 마련된 셀프바에서 
눈치 볼 필요 없이 마음껏 리필해 먹을 수 있어서 참 편리했습니다.

 

여기에 매운맛을 시원하게 달래줄 살얼음 동동 띄워진 묵사발까지 곁들여지니, 
메인 메뉴가 나오기 전부터 입맛이 돋우어집니다.

 

 

드디어 기다리던 메인 메뉴, 철판 낙지볶음이 등장했습니다! 
뜨겁게 달궈진 철판 위에서 지글지글 소리를 내며 등장하는데, 
매콤하고 칼칼한 불향이 코끝을 스치며 침샘을 제대로 자극하더라고요.

 

 

여기에 소담낙찌만의 특별함이 더해지는데요. 
바로 갓 지어내 김이 모락모락 나는 따끈한 솥밥이 함께 제공된다는 점입니다. 
밥맛이 유난히 구수하고 찰져서 낙지볶음과 곁들이기에 이보다 더 완벽할 수 없었습니다.

 

 

소담낙찌의 낙지볶음은 특이하게 낙지를 미리 자르지 않고, 
한 마리가 통째로 큼직하게 볶아져 나옵니다. 
덕분에 신선함이 눈으로 먼저 확인되더라고요. 
집게와 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 슥슥 잘라주는데, 
가위 끝에서부터 낙지의 탱글탱글하고 쫄깃한 탄력감이 고스란히 전해졌습니다.

 

 

잘 자른 낙지를 향긋한 깻잎 위에 올리고, 
김 한 장과 아삭한 콩나물을 더해 한 쌈 크게 싸 먹어보았습니다. 
매콤 달콤한 비법 양념이 신선한 낙지 속까지 잘 배어있어 
씹을 때마다 감탄이 절로 나옵니다. 
깻잎의 향과 김의 고소함이 매운맛을 부드럽게 감싸주어 질릴 틈 없이 계속 들어갑니다.

 

 

마무리는 역시 찰진 솥밥 위에 매콤한 양념과 
낙지, 콩나물을 듬뿍 넣고 슥슥 비벼 먹는 것이 진리죠! 
갓 지은 밥의 단맛과 낙지볶음의 화끈한 감칠맛이 어우러져 
그야말로 '밥도둑'이 따로 없었습니다.

 

 

하지만 여기서 끝이 아니죠! 
솥밥의 진정한 묘미는 바로 이 구수한 누룽지에 있습니다.

 

 

매콤한 양념으로 달궈진 속을 따끈하고 부드러운 누룽지로 달래주니, 
이보다 더 완벽한 마무리가 있을까 싶습니다. 
시작부터 끝까지 완벽했던 대만족 점심 식사였습니다.
맛있게 잘 먹었습니다.

 

오후에 비가 내리고 나면 꿉꿉함과 더위가 찾아오겠지만, 
화끈한 낙지볶음으로 미리 제대로 이열치열 몸보신을 하고 온 기분입니다. 
오늘처럼 흐린 날, 매콤한 철판 낙지볶음에 구수한 누룽지 숭늉으로 
스트레스를 싹 날려보시는 건 어떨까요? 
지각 장마에 빗길 조심하시고, 오늘도 든든하고 행복한 목요일 보내세요!