"입에서 녹아요" 전문가가 다 구워주는 고품격 한돈숯불구이, 천지연 평택고덕지구점~!

"입에서 녹아요" 전문가가 다 구워주는 고품격 한돈숯불구이, 천지연 평택고덕지구점~!

 
주말을 맞아 오랜만에 가족들과 함께 외식을 다녀왔습니다.
꽤 오래전부터 아들 녀석이 노래를 부르던 정통 돼지숯불양념구이 맛집, 천지연입니다.
평소에도 믿고 방문하는 곳이지만, 
이번 방문은 특히 더 기분 좋고 맛있게 즐기고 왔어요.

 

맛에 취하고, 분위기에 취하는 가족모임 최고의 장소~ 천지연 평택고덕지구점~!

 

천지연 평택고덕지구점

 

 

영업시간은 매일 오전 11시 30분부터 밤 10시까지이고
라스트오더는 밤 9시 30분입니다.

주차는 매장 앞에 넓게 자리하고 있어요.
천지연은 SFG에서 운영하고 있는 한식브랜드로
소고기 전문점 우설화와 나란히 자리하고 있고, 주차장도 함께 사용하고 있습니다.
 

 

붐비는 저녁시간보다 조금 이른 시각에 방문했어요.
평소 웨이팅이 있거나 사전예약을 해야 하는데,
이번 방문에는 웨이팅이나 사전예약 없이 바로 식사를 할 수 있었습니다.

천지연 평택고덕지구점은 들어서자마자 깔끔하고 고급스러운 인테리어가 눈길을 끕니다.
자리로 안내받자마자 생수와 함께 특제소스를 먼저 세팅해 주시고,
숯불도 준비를 바로 해주십니다.
 

 

 

아들 녀석이 먹고 싶다고 했던 단짠단짠의 한돈숯불구이를 주문했는데요.
무엇보다 이곳의 가장 큰 장점은 "전문가의 손길"입니다.
직원분께서 처음부터 끝까지 테이블을 전담해서 고기도 구워주시고,
모자란 기본반찬도 리필해 주십니다.
아이들이나 부모님과 함께 가면 고기 굽느라 대화하기 힘든데,
덕분에 온전히 식사와 대화에만 집중할 수 있어 정말 편했습니다.
 

 

주문한 고기가 가장 먼저 나왔어요.
로봇이 서빙을 하고, 고기를 받아 든 직원분이 잘 달궈진 숯불 위에 고기를 먼저 올려주십니다.
그리고 기본 반찬을 차례차례 테이블에 놓아주시네요.
 

 

쌈채소가 없는 대신, 숯불향이 은은하게 배어있는 고기와 곁들일 수 있는
깔끔하고 정갈한 반찬들이 많아요.
특히 부들부들한 잡채와 바삭한 식감이 일품인 가지, 깻잎튀김이 항상 인기가 있는 것 같아요.
 

 

고기가 맛있게 구워지고, 정갈하고 입맛 돋우는 기본 반찬을 보고는
아내가 맥주 한 병을 주문하네요.
평소 술을 즐기지 않지만, 올해도 성인이 된 딸을 위해 주문한 것 같았습니다.^^
 

 
숯불 위에 고기가 타지 않도록 구워주시는 직원분의 현란한 손놀림에 지겨울 틈이 없습니다.
알맞게 익었을 때 한점 먹어보니 정말 "입에서 녹는다"는 표현이 딱 맞습니다.
숯불 향이 은은하게 배어 있으면서도 육즙이 꽉 차 있어서
씹을 때마다 감탄이 절로 나왔어요.
함께 나온 정갈한 밑반찬들이 고기의 풍미를 한층 살려줍니다.
 

 
함께 나온 밑반찬들 중, 채 썬 양파와 깻잎을 특제소스에 덜어 담고
본격적인 먹방을 시작했습니다.
기본 반찬 중, 양파나 고추등은 셀프바를 이용하면 됩니다.
기본 반찬 리필은 전담 직원분께 요청하면 바로 가져다주세요.^^
 

 

잘 구워진 고기는 불판을 살짝 올려 먹기 좋게 정리해 주십니다.
타지 않도록 얇은 부위부터 먼저 드시라는 안내를 해주시고, 
중간중간 불판 상태를 확인해서, 요청하지 않아도 불판을 교체해 주시네요.
 

 

고기를 먹은 후 입안을 깔끔하게 해 줄 냉면은 필수!
쫄깃한 면발과 시원한 육수로 개운하게 마무리를 했습니다.
모든 주문 음식은 로봇이 서빙을 합니다.
후식 메뉴도 로봇이 정확하게 서빙을 합니다.
로봇이 서빙하고, 전담 직원분께서 테이블에 놓아주시니,
편하게 먹고 즐기기만 하면 되는군요.^^
 

 

냉면의 면발이 얇아서 먹기에도 좋고,
특히 단짠단짠의 부드러운 숯불고기와 너무 잘 어울렸습니다.
만족스러운 식사를 마치고,
마지막으로 천지연의 시그니처 디저트인 단호박 식혜가 나왔는데요.
인위적이지 않은 달콤함과 부드러운 맛이 식사의 격을 높여주는 느낌이었습니다.
 

 

고기 냄새가 1도 베이지 않고, 고기 굽느라 애쓰지 않아도 되는 곳
함께한 사람들과 두런두런 대화를 나누며, 여유 있게 식사를 즐길 수 있어 더 좋았습니다.
오랜만에 방문해도 여전히 만족스러웠습니다.
한 끼 잘 먹었습니다.
 

 

맛, 서비스, 분위기 삼박자가 모두 완벽했던 주말 외식이었습니다. 
평택 고덕 근처에서 가족 모임이나 특별한 식사 자리를 찾으신다면 
천지연을 적극 추천하고 싶네요. 재방문 의사 200%입니다!