입에서 입으로 전해지는 변함없는 최고의 맛, 부산 향토음식~ 춘하추동밀면 서면본점~!

입에서 입으로 전해지는 변함없는 최고의 맛, 부산 향토음식~ 춘하추동밀면 서면본점~!

 

지난 고등학생 딸과의 짧은 부산여행 이야기를 이어갑니다.

바다가 보고 싶다는 딸을 위해 송정해수욕장에 위치한 숙소를 예약해 1박을 했습니다.

바닷가 산책과 여유있는 저녁식사~

그리고 송정의 밤바다가 한눈에 보이는 카페에서의 여유...ㅋ

 

아빠와 딸의 1박 2일 짧은 부산여행~ 송정해변가 바로 앞에 위치한 가성비 좋은 호텔, 송정호텔블

 

중독성 있는 낙지 소스와 특별한 메뉴가 있고 송정해수욕장이 한눈에 보이는 낙지볶음 전문점,

 

다음날 할아버지와 함께 병원 진료를 보고, 점심을 먹기 위해 서면으로 향했어요.

뭐를 먹을까 고민하다가, 딸에게 어릴 적 아빠가 자주 먹던 음식을 소개해 주고 싶었습니다.

 

부산의 대표적인 음식이 몇가지 있는데, 그중 하나는 밀면이 아닐까 생각됩니다.

부산 사람들은 밀면 맛집이라고 하면, 중국집에서 먹는 밀면도 맛있다고들 하는데...

어릴 적 기억에는 서면에 위치한 춘하추동 밀면이 가장 맛있었던 것 같아요.^^

 

춘하추동 밀면 서면본점

 

 

밀면이 생소한 분들도 계실텐데요.

밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 면과 

돼지고기 육수 베이스 국물에 돼지고기 수육을 올려 만든 면 요리로, 

부산 지역의 향토음식으로 알려져 있습니다.

냉면과 비슷하나 식감이 전혀 달라요.^^

 

 

 

별도 주차장은 없는 듯했습니다. (여쭤보지 않았어요.^^)

근처 공영주차장이나 유료주차장에 주차를 하고 도보로 이동하면 되는데...

저희는 영광도서를 방문할 예정이어서 영광도서 전용 주차장에 주차를 하고 이동했습니다.

(영광도서 전용 주차장은 도서구입 시, 주차권을 제공받을 수 있습니다.)

 

멀리서 봐도 변함없는 간판과 외관~

대기줄이 길면 어쩌나 걱정했는데, 평일이어서 인지 다행히 대기는 없더라고요.

정말 오랜만에 방문했는데, 계절 탓도 있겠지만

예전만큼의 명성은 아닌 듯했습니다.ㅋ

그럼에도 손님이 끊이지 않았어요.^^

 

 

 

1층 홀과 좌식 공간, 그리고 2층도 있어요.

주말이나 특히 무더운 여름에는 대기를 하셔야 할 듯하군요.

 

물밀면과 비빔밀면, 만두를 주문했습니다.

춘하추동 밀면의 또 다른 매력, 바로 온육수입니다.

주문과 함께 온육수를 셀프로 가져오면 식사 준비 끝~

 

 

차갑고 시원한 밀면을 먹기 전, 뜨끈한 온육수로 속을 달래어 줍니다.

그리고 밀면을 먹으면서도 온육수를 함께 호로록 마시면 

말로 표현할 수 없는 매력적인 조화를 느끼실 수 있어요.^^

 

온육수를 홀짝이는 동안 만두가 제일 먼저 나왔습니다.

 

 

보기에도 속이 꽉 찬 만두는 그냥 먹어도 맛있지만, 밀면과 함께 먹으면 더 맛있습니다.

춘하추동 밀면의 테이블 수저통에는 숟가락이 없습니다.

수저통에는 젓가락만 있는데요. 숟가락은 직원에게 요청하면 가져다주십니다.^^

밀면을 먹을 때는 사실 숟가락이 필요하지 않아요.^^

 

 

만두를 한입 맛보는데 주문한 밀면이 바로 나왔습니다.

아빠는 물밀면, 딸은 비빔밀면을 주문했어요.

비빔밀면은 살얼음 육수도 함께 나옵니다.

잘 비벼 먹다가 나중에는 살얼음 육수를 부어 물밀면으로 즐길 수 있어요.^^

 

 

살얼음 동동 띄워진 진한 육수의 물밀면...

그리고 고기 아래 몸을 숨긴 춘하추동만의 특제 소스...

밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 거라 국수와 냉면의 중간 식감이라 생각하시면 됩니다.

가위가 없어도 먹기가 수월해요.^^

 

 

비빔밀면의 자태를 보는 것만으로도 군침이 돕니다.

고명으로 올라간 계란 지단과 삶은 계란...

특히 삶은 계란은 반쪽임에도 반쪽이 아닌 느낌입니다.

반쪽짜리 삶은 계란을 얇게 썰었더라고요.^^

 

 

육수에 양념을 잘 섞어 호로록호로록~

딸과 함께 맛본 추억의 부산밀면입니다.

또 다른 유명한 밀면과 달리 양념의 강한 맛이 매력적인 춘하추동 밀면이에요.

그 특유의 맛 때문에 호불호가 갈릴 수도 있습니다만, 전 개인적으로 호입니다.^^

고등학생의 딸의 반응도 좋았어요.

배가 고파서였는지는 모르겠으나, 맛있게 잘 먹었다고 하더라고요.ㅋ

 

유명한 곳인 만큼, 현지인과 더불어 외지인이 더 많이 찾는 곳입니다.

직원분들의 친절함은 느끼는 개개인에 따라 다를 수 있지만,

부산 특유의 무뚝뚝함을 생각하면 조금 이해가 되실 수도...

 

 

입에서 입으로 전해지는 변함없는 최고의 맛, 이유 없이 생각나는 부산밀면 맛집~

부산 향토음식, 춘하추동밀면 서면본점입니다.