은벼리파파의 얼렁뚱땅 육아일기

쿠스쿠스를 아세요? 주말 아침 초간단 다이어트 건강식, 토마토와 달걀을 곁들인 쿠스쿠스토달볶음~! 입춘이 지났는데도 여전히 한파가 기승이네요.베란다 창으로 보이는 풍경도 미세먼지가 없는지 멀리 내다보입니다.추위만 아니면 어디든 떠나고 싶은 날씨예요.^^ 작년 건강검진 이후, 혈당에 관심을 갖고 있습니다.이런저런 먹거리를 검색하다 알게 된 쿠스쿠스 쿠스쿠스를 아세요? 쿠스쿠스(couscous)세몰리나와 다른 종류의 밀가루를 번갈아 반죽하여 만든 아주 작은 덩어리. 쉽게 말해 밀가루로 만든 좁쌀 맛이 나는 파스타. 주로 타진이나 중동식 볶음음식 등을 가볍게 비벼 먹는다. 현지 뷔페에서는 밥 같은 주식보다는 샐러드와 같은 테이블로 분류된 게 많다. 마카로니랑 비슷하게 보는 듯. 다만 식감은 마카로니보다 찰기가..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 2. 9. 10:54

치즈조개구이 무한리필을 즐길 수 있는 포차감성의 삽고호 조개구이 맛집, 청춘조개포차 삽교직영점~! 치즈조개무한리필, 삽교키조개삼합, 4단 가리비청춘조개포차를 대표하는 메뉴들입니다. 날씨가 추워지니 뜨끈한 국물이 생각나더라고요.근교 나들이도 할 수 있고, 칼국수도 먹을 수 있는 곳을 물색하다우연히 발견한 꽃쟁반 해물칼국수를 먹기 위해 2주 전의 게시물을 보고 삽교호로 향했습니다.이상하게 초록창에서는 위치정보가 검색이 되지 않더니만도착해 보니 영업을 하지 않고, 공사 중이더라고요.간판을 보니 바로 옆에 위치한 청춘조개포차가 확장공사를 하고 있는 듯했습니다.청춘조개포차는 301호, 은벼리네의 목적지인 곳은 302호였어요. ㅠ.ㅠ  근처 다른 곳을 가기에는 너무 정보가 없어, 301호 해물청춘포차로 들어갔습니다..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 2. 8. 10:02

편안하게 쉬어가는 힐링카페, 생 망고빙수와 소금빵이 맛있는 평택 카페길섶~! 평소 소금빵을 좋아하는 딸아이의 성화로 지난 주말 카페를 다녀왔습니다.이전하기 전에 한번 방문한 적이 있는 곳인데요.확장 이전 후에는 첫 방문이네요.  여름이 다 가기 전 고즈넉한 카페에서 즐긴 망고가 통째로 올라간 푸짐하고 시원한 망고빙수~!여름이 다 가기 전 고즈넉한 카페에서 즐긴 망고가 통째로 올라간 푸짐하고 시원한 망고빙수~! 처서가 지나고 난 후, 거짓말처럼 아침저녁으로는 전형적인 가을 날씨가 느껴집니다. 오늘은 구름ribi.tistory.com 생 망고빙수로 유명한 곳인데,첫 방문 역시 생 망고 빙수를 먹기 위해 방문했다가 베이커리도 괜찮았던 걸로 기억됩니다.아마 딸아이도 그때 맛봤던 소금빵이 생각나었나 봐요. 확장 ..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 2. 3. 19:56

고래빵을 아세요? 오직 평택호 휴게소에서만 맛볼 수 있는 로아드고래빵~! 어젠 날씨가 좋더니만, 다시 한파예보를 앞둔 오늘은베란다 너머의 풍경은 앞이 안보일정도로 미세먼지가 가득하네요. 어제는 아내와 함께 드라이브 겸 산책을 하려 평택호 관광단지를 다녀왔어요.재개발지구로 지정된 이후에는 한 번도 방문한 적이 없었는데...정말 오랜만에 다녀왔습니다. 이전과는 다르게 방문객이 크게 줄어든듯 했습니다만,그럼에도 주차장에는 차들이 많네요.^^ 자동차극장 주차장에 주차를 하고, 산책로를 따라 여유 있게 산책을 즐겼습니다.  노을명소로도 유명한 곳이지요.자동차 극장 앞에 위치한 예술공원은 가족단위 방문객이 많았는데...공사여파와 추운 날씨 때문인지 북적이는 느낌은 아니었습니다.^^  하루빨리 새로운 명품 복합 문화..

육아일기/초보아빠 : 나들이(국내) 2025. 2. 2. 11:14

주말 홈브런치로 즐기는 물만 부어 완성하는 갓 구운 와플~! 2월의 첫날입니다.눈이나 비예보는 없는데, 하늘은 잔뜩 흐리네요.1월 마지막날을 쉬었더니 일요일 같은 토요일이라 괜히 기분이 좋습니다. 여유 있게 일어나, 예전에 구입한 와플믹스를 꺼내어 들었습니다.다른 준비물 필요 없고, 물과 와플메이커 혹은 와플팬만 있으면 OK 재료 : 와플믹스, 차가운 물, 와플메이커 또는 와플팬(휘핑크림을 만드려면 우유가 추가적으로 필요해요)  백설 와플믹스입니다.와플믹스 가루와 휘핑크림을 만들 수 있는 믹스가 동봉되어 있어요.  와플은 4장 ~ 6장 정도의 분량이라 하니, 4인 가족이 아침 브런치로 즐기기에 딱 적당한 양입니다.우유와 거품기는 휘핑크림을 만들 때 필요한 준비물입니다.은벼리네는 시판용 휘핑크림이 있어 휘..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 2. 1. 10:51

취향 따라 골라 먹어요~ 토마토로제파스타와 굴새우파스타~! 설 연휴가 지난 2025년 1월의 마지막 날~긴 듯 짧은듯한 연휴가 지나가고 있습니다. 느끼한 명절음식이 질릴 때쯤, 딸아이가 파스타가 먹고 싶다는 이야기를 합니다.마침 시판용 소스가 있어, 냉장고에 남아 있는 자투리 채소와 버섯을 꺼냈습니다.아들 녀석은 새우를 넣어 달라는데...새우를 싫어하는 딸아이는 극구 반대를 하네요.이럴 때는 취향 따라 골라 먹을 수 있도록 2가지를 한꺼번에 만들어야지요.ㅋ토마토로제파스타와 굴 한봉지가 있어 새우와 함께 굴새우 파스타를 만들었어요.  새우는 와이프가 손질중이어서 사진을 찍지는 못했네요.가장 먼저 파스타면을 삶기 위해 냄비에 물을 받아 끓이고,그 사이 재료 손질을 하여 파스타를 만들어 봅니다. 토마토로제파스..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 1. 31. 11:23

우리 집 이색 명절음식, 장쥐포(줄쥐포) 튀김~! 설 연휴는 잘 보내고 계신가요?설날이 지난 오늘, 모처럼의 여유를 즐기고 있습니다. (숙제를 끝낸 느낌이랄까요?)ㅋ언젠가 포스팅을 한 적이 있는데...이곳으로 이사 후, 오랜만에 제대로 된 명절음식 하나를 만들었어요.바로 줄쥐포, 장쥐포 튀김인데요. 부산에서 나고 자라고, 5년 넘게 결혼생활을 하고 윗지방으로 올라왔어요.그렇다 보니, 자연스레 명절 혹은 제사음식으로 줄쥐포 튀김은 빠지질 않았었어요.인천에서 다시 경기 지방으로 이사 후에는줄쥐포를 구하기가 쉽지 않더라고요.혹시나 하는 마음에 올해는 인터넷 검색을 통해 줄쥐포를 구입하였습니다.  줄쥐포는 도톰한 것이 좋습니다.포장을 뜯었을 때 특유의 비린내가 많이 나지 않는 것이 좋아요.^^줄쥐포, 장쥐포라고..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 1. 30. 12:50

밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱~ 삶고 붓기만 하면 완성, 초간단 마약계란장~! 임시공휴일인 오늘, 눈 쌓인 풍경으로 시작합니다.오늘과 내일 눈이 많이 내릴꺼라는데, 부디 눈피해는 없었으면 좋겠습니다. 갑자기 계란장이 먹고 싶다는 고등학생 딸,계란만 삶아주면 만들어 주겠다 하니, 흔쾌히 계란을 삶습니다.인터넷을 검색하더니 반숙이면 7분동안 삶으면 된다며 계란을 삶아 껍질까지 까서 준비해 놓네요.그런데... 삶은 계란의 상태가 ㅋㅋㅋ그러에도 반숙으로 아주 잘 삶아졌습니다.  재료 : 삶은 계란(반숙), 간장, 올리고당, 참기름, 참깨, 물양파, 당근, 파프리카, 고추, 쪽파, 참깨 계란은 반숙으로 삶아 껍질을 벗겨주세요.  양파와 쪽파, 고추는 꼭 들어가야 맛있는 것 같아요.나머지 채소는 기호에 ..

육아일기/초보아빠 : 레시피 2025. 1. 27. 10:24