"3대째 이어온 30년 전통의 내공!" 연탄불백과 고등어구이의 완벽한 미식 여행 '궁전회관 강북수유본점'

"3대째 이어온 30년 전통의 내공!" 연탄불백과 고등어구이의 완벽한 미식 여행 '궁전회관 강북수유본점'

 

9월이 비와 함께 시작되었습니다.

창밖으로 추적추적 빗방울이 떨어지던 월요일의 늦은 점심시간, 
유독 따끈하고 찰진 밥 한 끼와 짙은 불향이 밴 고기반찬이 그리워 향한 곳이 있습니다. 
차에서 내리자마자 코끝을 자극하는 냄새가 발길을 이끌었는데요. 

기사식당 시절부터 무려 3대째, 30년 세월을 굳건히 지켜온 
궁전회관 강북수유본점에서의 든든한 한 끼입니다.

 

 

궁전회관 강북수유본점

 

궁전회관 서울 강북구 한천로 1159

 

영업시간은 오전 9시부터 저녁 10시까지이고,
매주 수요일은 정기휴무입니다.
주차는 가게 앞 도로가에 가능하나, 협소합니다.
주차 시, 가게에 문의하면 친절하게 안내해드립니다.^^

빗속을 뚫고 도착한 궁전회관 강북수유본점.
늦은 점심시간임에도 가게앞 도로에는 추자자리가 없었어요.
가게에 문의해 옆 골목에 주차를 안내받았습니다.

 

식당 입구에 마련된 외부 연탄불 작업장에서는 쉴 새 없이 고기가 구워지며 
오랜 맛집의 위용을 뽐내고 있었습니다. 
비에 젖어 살짝 쌀쌀해진 몸을 이끌고 매장 내부에 들어서면 
넓고 정겨운 노포의 분위기가 포근하게 맞이해 줍니다. 

 

 

벽면을 빼곡하게 채운 수많은 표창장과 희망풍차 나눔 사업장 명패는 
오랜 시간 지역 사회와 함께 호흡하며 묵묵히 내공을 쌓아온 

진정한 맛집임을 증명하고 있었습니다. 

 

 

자리마다 최신식 태블릿 PC가 설치되어 있어, 
30년 전통의 깊은 맛과 현대적인 시스템의 편리함을 
동시에 누릴 수 있는 점도 무척 매력적이었습니다.

 

된장찌개와 생선구이 반마리가 포함된 연탄불백 2인세트와 연탄불백을 추가했습니다.

 

자리에 앉아 메뉴를 주문하자마자 된장끼재가 먼저 나왔습니다.
즉석 해서 조리하는 형태의 된장찌개였어요.

 

 

얼마 후, 맛깔스러운 수제 밑반찬들로 풍성하게 채워집니다. 

 

 

가장 먼저 입맛을 돋우는 맑고 아삭한 무나물은
얇게 채 썬 당근, 고소한 통깨가 어우러져 식전 입맛을 깔끔하게 끌어올려 줍니다. 
도톰하게 부쳐낸 두부 위에는 매콤 달콤한 특제 붉은 양념장이 듬뿍 얹어져 있어 
그 자체로 훌륭한 밥반찬이 됩니다. 

신선함이 살아있는 오이무침은 붉은 고춧가루 양념이 쏙쏙 배어들어 
아삭한 식감과 함께 기분 좋은 개운함을 선사하며, 
쌈을 위한 알싸한 생마늘과 진한 쌈장도 깔끔하게 준비됩니다. 
여기에 시원한 맛이 일품인 열무김치가 상큼함을 더해주고, 
짭조름하고 달콤하게 졸여낸 콩자반은 옛날 집밥의 향수를 고스란히 불러일으킵니다.

 

 

이곳의 진정한 백미는 단연코 주문 즉시 연탄불에 구워내는 메인 요리에 있습니다. 
상다리가 휘어질 듯 차려진 푸짐한 한 상차림은 
일행과 함께 젓가락을 들기 전부터 감탄을 자아냅니다. 
연탄불백은 얇게 썰어낸 돼지고기 구석구석 진하게 밴 불향과 
달짝지근하면서도 짭조름한 특제 양념이 완벽한 밸런스를 이룹니다. 

 

 

싱싱하고 커다란 적상추 위에 불향을 가득 머금은 고기 한 점을 올리고, 
그 위에 생마늘과 쌈장까지 듬뿍 더해 크게 한 쌈 싸 먹으면 
고기의 육즙과 채소의 신선함이 입안 가득 황홀하게 퍼져 나갑니다.

 

 

여기에 곁들이는 고등어구이는 '겉바속촉'의 정석을 제대로 보여줍니다. 
굵은 뼈를 발라내고 젓가락으로 큼지막하게 집어 올린 
노릇노릇한 고등어 살코기는 빗방울 떨어지는 날씨와 유독 잘 어울리는 
고소하고 담백한 풍미로 미각을 사로잡습니다. 

 

 

연탄불백의 강렬하고 달콤한 불맛과 고등어구이의 짭짤하고 부드러운 고소함이 
번갈아 가며 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다.

궁전회관의 또 다른 매력 포인트는 바로 갓 지어내어 윤기가 좔좔 흐르는 기본 솥밥과, 
테이블 위 버너에서 끓여 먹는 구수한 된장찌개입니다. 
애호박, 두부, 양파가 듬뿍 들어간 찌개는 끓일수록 깊고 시원한 맛을 내며 
고기와 생선의 기름기를 깔끔하게 씻어줍니다. 

 

식사를 마칠 즈음에는, 미리 뜨거운 물을 부어둔 솥에서 잘 불어난 
구수한 누룽지를 맛볼 차례입니다. 
숟가락으로 듬뿍 떠올린 밥알과 진한 숭늉은 
입안을 개운하게 정돈해주며 비 오는 날의 서늘함을 잊게 할 만큼 
속을 편안하고 따뜻하게 달래주었습니다.

 

 

비 오는 날의 운치와 어우러져 더욱 깊은 감동을 주었던 30년 내공의 궁전회관. 
빗소리를 배경 음악 삼아 정성 가득한 불백과 고등어구이로 배를 든든하게 채우고 나니, 
흐릿했던 월요일 오후의 날씨마저 기분 좋은 추억으로 남았습니다. 

한 끼 잘 먹었습니다.

 

 

어머니가 차려주신 듯 푸짐하고 따뜻한 집밥이 그리운 날, 
수유동 골목을 지키는 이 넉넉한 인심을 꼭 한번 맛보시길 추천해 드립니다. 
변덕스러운 날씨에 건강 유의하시고, 
오늘도 든든하고 맛있는 하루 보내시길 바랍니다!