"이게 김밥 속 재료라고?" 간판부터 '찐'의 향기 폭발! 생활의 달인 평택 '대중김밥' 시래기김밥과 코다리김밥~!

"이게 김밥 속 재료라고?" 간판부터 '찐'의 향기 폭발! 생활의 달인 평택 '대중김밥' 시래기김밥과 코다리김밥~!

 

날씨가 너무 더워서 뭐를 먹지 고민하다가
예전부터 궁금했었던 김밥을 포장해서 먹기로 했습니다.

그냥 평범한 야채김밥, 참치김밥을 생각했다면 오산! 
간판에서부터 세월의 내공이 느껴지는, 
무려 '생활의 달인'에 3번이나 소개된 평택의 전설적인 노포, '대중김밥'입니다.
이색적인 재료로 김밥의 신세계를 보여준다는 이곳, 
소문 듣고 전화로 포장 주문 후, 바로 달려갔습니다.

 

 

대중김밥

 

대중김밥 경기 평택시 평택2로 102

 

영업시간은 오전 7시부터 오후 7시까지이고,
재료 소진 시에는 조금 마감될 수 있습니다.
주차는 불가하며, 근처 한국마트 평택점을 이용하시면 되는대요.
외부 차량은 주차불가이니 마트에서 음료하나 구입하시고 
이용하시면 될 것 같아요.^^

 

 

가게 앞에 도착하자마자 느껴지는 묵직한 '노포'의 기운. 
세월을 정면으로 맞은듯한 빛바랜 간판과 
'SBS 생활의 달인' 액자들이 이곳의 역사를 증명하고 있습니다. 
화려하진 않지만, 오직 '맛' 하나로 승부해 온 진정한 고수의 맛집 포스랄까요?

매장에서 식사는 불가해보였습니다.^^

 

 

이곳은 워낙 인기가 많아 무작정 방문했다가는 허탕 치기 일쑤입니다. 
저도 현명하게 전화로 미리 주문을 하고 방문했어요.
시래기김밥 4,000원, 시래기고추김밥 4,000원, 코다리김밥 5,000원을 주문했습니다.

가시기 전에 꼭 전화 주문하시는 걸 추천합니다. 
나름 일찍 준비한다고 했는데... 
아쉽게도 '어묵고추김밥'은 이미 품절이더라고요. ㅠㅠ 
그리고 취나물 김밥이 있네요? 이건 다음에 꼭 먹어봐야겠습니다.

 

 

 

가게에 들어서니 달인 분께서 바쁘게 김밥을 말고 계셨습니다.
내부는 정말 정겨운 옛날 김밥집 모습 그대로였어요.

전화 주문을 했음에도 불구하고, 
사장님께서는 한 가지 특별한 조언을 해주셨습니다.
코다리김밥은 콩나물이 들어가서 시간이 지나면 물이 생기니
젓가락 말고 위생장갑 끼고 손으로 드시라고 안내해 주시네요.^^
그러고 보니, 시래기김밥과 시래기고추김밥은 이미 포장이 되어 있었는데..
코다리김밥은 제가 도착하니 즉석으로 김밥을 말고 계셨어요.

 

김밥을 즉석에서 말아주시는 것도 감동인데, 
맛있게 먹는 '도구'까지 지정해 주시다니! 
이런 디테일한 조언이 바로 달인의 내공이 아닐까 싶어요.

 

코다리김밥의 물기를 최소화하기 위해 싸자마자 바로 포장해 주시는 센스! 
집에 오는 내내 그 맛이 너무 궁금해서 참을 수가 없었습니다.

 

 

드디어 도착! 설레는 마음으로 포장을 뜯고, 
사장님의 조언대로 위생장갑을 장착했습니다.

 

 

가장 궁금했던 코다리김밥부터 공략했습니다.
단면을 보니 정말 콩나물이 가득! 
그리고 양념된 코다리가 큼직하게 들어있습니다.

입안에 넣자마자 콩나물의 아삭함이 팡팡 터집니다! 
김밥에서 이런 식감을 느낄 수 있다니... 
그리고 뒤이어 느껴지는 코다리의 쫄깃함과 달큼하면서도 매콤한 양념 맛. 
전혀 비리지 않고, 마치 고급스러운 코다리찜 요리를 밥과 함께 먹는 기분이에요. 
콩나물의 수분감이 코다리 양념과 어우러져 
촉촉하면서도 개운한 맛을 냅니다. 
사장님 말씀대로 손으로 집어 먹으니 
입안 가득 재료의 풍미가 더 잘 느껴지는 것 같았어요. 완전 강추!

 

 

다음은 이곳의 시그니처, 시래기김밥입니다.
김밥에 시래기라니, 상상이나 해보셨나요?

이건 정말 '어른의 맛'이면서도 누구나 좋아할 구수한 맛이에요. 
질기지 않게 푹 삶아진 시래기가 밥보다 더 많이 들어있는데, 
씹을수록 시래기 특유의 깊은 풍미와 
간장 베이스의 짭조름한 양념이 배어 나옵니다. 
자극적이지 않으면서도 계속 당기는 마성의 맛. 
건강해지는 기분은 덤입니다. 
된장국 한 모금이 간절해지는 찐한 구수함이 매력적이에요.

 

 

마지막으로 시래기김밥의 업그레이드 버전!

시래기의 구수한 베이스는 그대로인데, 
중간중간 씹히는 고추절임이 알싸한 한 방을 날립니다! 
시래기의 자칫 밋밋할 수 있는 맛을 고추가 깔끔하게 잡아주면서 
훨씬 다채로운 맛을 냅니다. 
"어? 구수하다..." 하다가 갑자기 "앗! 매콤해!" 하면서 입안이 개운해지는 느낌. 
평소 매운 걸 좋아하신다면 일반 시래기김밥보다는 이걸 더 추천합니다.

 

 

한참을 맛있게 먹다가 특이점 하나를 발견했어요.

김밥에는 단무지가 필수인데, 단무지가 안 들어 있더라고요.

공통적으로 핵심재료와 당근, 계란지단이 전부였습니다.

그럼에도 이렇게 훌륭한 맛을 낼 수 있다는 사실이 그저 놀라웠어요.^^

 

 

'생활의 달인' 3회 출연은 결코 괜한 명성이 아니었습니다.
평범한 김밥의 틀을 깨고, 시래기와 코다리라는 이색적인 재료로 
'요리' 수준의 김밥을 만들어낸 평택 '대중김밥'.

어묵고추김밥을 못 먹은 게 너무 아쉽지만, 
덕분에 즉석에서 말아주시는 달인의 코다리김밥을 
위생장갑 끼고 제대로 즐길 수 있어서 행복했습니다.
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다!

 

평택에 가신다면, 꼭! 미리 전화 주문하시고 
이색 김밥의 신세계를 경험해 보세요. 
즉석으로 말아주는 코다리김밥음 꼭 손으로 집어 드시는 걸 잊지 마세요!
다음에는 어묵고추김밥과 취나물김밥을 꼭 먹어봐야겠습니다.^^