"걸쭉하고 칼칼한 국물이 예술!" 비 오는 날 무조건 생각나는 깔끔하게 매운 '얼큰장칼국수' 맛집, 매일칼국수 소사벌점!

"걸쭉하고 칼칼한 국물이 예술!" 비 오는 날 무조건 생각나는 깔끔하게 매운 '얼큰장칼국수' 맛집, 
매일칼국수 소사벌점!

비 소식이 가득한 한 주가 시작되었습니다. 
창밖으로 빗소리가 토닥토닥 들려오면 어김없이 생각나는 음식이 있죠. 
바로 온몸을 따스하게 감싸주는 뜨끈한 국물 요리인데요.

오늘은 그중에서도 아는 맛이 제일 무섭다는, 
칼칼함의 끝판왕 '장칼국수'를 먹으러 평택 소사벌에 위치한 
'매일칼국수 소사벌점'에 다녀왔습니다. 
본점은 일요일이 휴무인데, 소사벌점은 화요일이 휴무라 식사를 할 수 있었어요.

 

 

매일칼국수 소사벌점

 

매일칼국수 경기 평택시 비전9길 2-16

 

영업시간은 브레이크타임 없이 오전 10시 30분부터 저녁 8시까지입니다.
라스트오더는 저녁 7시 30분입이며,
매주 화요일은 정기 휴무입니다.
주차는 가게앞에 주차공간이 있으나, 아주 협소합니다.
근거리에 민영주차장이 있고, 주차를 하시면 한 시간 무료입니다.

 

주차를 하고 나오니, 골목에 예쁘고 작은 정원이 반겨줍니다.
소사벌 카페거리에 위치헤 있어,
중간중간 소소하게 볼거리가 많은 것 같아요.

 

 

수수한 벽돌 건물 외관에 깔끔한 간판이 눈에 띄는 매일칼국수는 
매장 앞에 주차 공간이 마련되어 있어 비 오는 날에도 편하게 방문할 수 있을 것 같아요.
다만, 주차공간이 협소에 빈자리가 거의 없을것 같은 느낌입니다.ㅋ

 

 

매장 안으로 들어서면 탁 트인 통유리창이 가장 먼저 반겨줍니다. 
창밖으로 촉촉하게 젖은 초록빛 나무들이 보여서 그런지, 
비 오는 날에는 운치가 한층 더 깊어질것 같았습니다.
내부 인테리어는 모던하고 깔끔한 블랙 톤의 테이블과 의자로 정돈되어 있고, 
은은한 조명이 더해져 칼국수 집이라기보다 세련된 카페 같은 아늑함이 느껴졌습니다.

 

 

 

장칼국수가 먹고 싶어 방문했으니, 얼큰장칼국수(10,000원)를 주문했습니다.
아내는 역시나 팥칼국수(13,000원)를 주문했어요.ㅋ

여기서 잠깐, 공깃밥이 '무료'입니다! 
대식가분들이나 국물에 밥 말아 드시는 걸 좋아하는 분들에게는 최고의 소식이죠.
추가 반찬은 셀프 바에서 자유롭게 가져다 드실 수 있습니다.
모든 메뉴는 비조리 포장도 가능하다고 하니 집에서 끓여 먹기에도 좋습니다.

 

잠시 후, 기본 반찬과 개인접시 그리고 수저가 세팅되었습니다.

칼국수 맛집의 척도는 뭐니 뭐니 해도 김치죠. 
이곳의 밑반찬은 심플하게 아삭한 단무지와 매콤한 겉절이 김치가 나옵니다.

특히 저 붉은 빛깔의 겉절이는 매일 새로 담근 듯 
배추의 달큰함과 아삭함이 그대로 살아있습니다. 
칼칼하면서도 감칠맛이 돌아서, 칼국수가 나오기 전부터 젓가락이 계속 가더라고요.

 

 

드디어 기다리던 얼큰장칼국수와 팥칼국수가 커다란 대접에 담겨 등장했습니다! 
보기만 해도 침샘을 자극하는 진하고 걸쭉한 주홍빛 국물 위에 김 가루와 통깨, 
그리고 송송 썬 대파가 소복하게 올라가 있습니다.

 

 

먼저 국물부터 한 큰술 크게 떠먹어 보았습니다. 
장칼국수 특유의 텁텁함은 전혀 없고, 
오히려 장의 깊고 구수한 맛과 칼칼한 매운맛이 황금비율을 이루고 있습니다. 
목 넘김 끝에 밀려오는 얼큰함이 살짝 으스스했던 몸을 단숨에 뜨끈하게 데워줍니다. 
해장용으로도 이만한 게 없겠다 싶을 정도로 깊고 진한 맛입니다.

 

 

젓가락으로 면을 크게 들어 올리니 
걸쭉한 장 국물이 면발에 부드럽게 코팅되어 올라옵니다. 
기계로 대충 뽑아낸 면이 아니라 겉은 부드럽고 속은 쫄깃 탱글 한 식감이 일품입니다. 
면을 후루룩 삼킬 때마다 입안 가득 퍼지는 고소한 김 가루와 파의 향이 
칼칼한 국물과 완벽하게 어우러집니다.

 

 

여기에 매일칼국수 소사벌점 장칼국수만의 특별한 무기가 숨어있었으니, 
바로 국물 속에 듬뿍 들어있는 '수제비'입니다! 
얇고 널찍하게 떼어 넣은 수제비는 칼칼한 장 국물을 진하게 머금고 있어서 
씹을 때마다 감칠맛이 입안 가득 터집니다. 
칼국수 면발과는 또 다른 차원의 쫀득쫀득하고 부드러운 식감을 선사하는데, 
한 그릇 안에서 칼국수와 수제비를 동시에 즐기는 재미가 아주 쏠쏠합니다.

 

 

마지막에 남은 국물에 무료로 제공되는 공깃밥까지 
슥슥 말아 먹으면 완벽한 마무리가 됩니다.
양이 많아 왠만한 대식가 아니고서는 공깃밥은 무리일 듯합니다.ㅋ

 

 

장칼국수와 함께 주문한 국산팥칼국수 역시 

비 오는 날의 감성과 완벽하게 어우러지는 메뉴였습니다.
이 집 팥칼국수는 기본적으로 삼삼하고 알맞게 소금 간이 되어 나옵니다. 
팥 고유의 구수함과 은은한 감칠맛을 해치지 않을 정도로 
딱 알맞게 간이 잡혀 있어서, 첫 입부터 겉돌지 않고 입안에 착 감깁니다.

걸쭉하고 진한 팥물이 쫄깃한 면발 틈새마다 묵직하게 배어있어 
후루룩 넘길 때마다 고소함이 폭발합니다. 
취향에 따라 설탕을 조금 더 곁들여 달달하게 즐겨도 좋고, 
깔끔하게 소금간 그대로 담백하게 즐겨도 매력 만점입니다.

 

 

김치와 단무지 리필을 위해 셀프바에 갔더니,

열무김치도 있길래 조금 담아와 식사를 마무리했습니다.^^

 

 

국물까지 삭삭 비워내고 싶었으나, 양이 많아 국물을 남겨야만 했네요.^^

펴소 팥칼국수 마니아인 아내도 만족했던 시간이었어요.

 

 

비가 올 듯 말 듯 했던 주말 저녁,

장칼국수가 생각나 검색해서 찾아간 곳입니다.

단골 칼국수집이 하나 더 생긴 기분이에요.

앞으로 종종 방문할 것 같습니다.

맛있게 잘 먹었습니다.

 

쫄깃한 칼국수 면발에 쫀득한 수제비의 조합, 
그리고 팥 본연의 맛이 살아있는 팥칼국수까지 
무엇 하나 빠지는 게 없는 만족스러운 식사였습니다. 
평택 소사벌 카페거리에 위치한 매일매일 먹고 싶은 '매일칼국수'
이번 주 비 오는 날을 핑계 삼아 꼭 한번 들러보세요.