LA 한인타운을 통째로 옮겨온 듯한 5년 연속 블루리본 맛집, K-BBQ의 정석 청기와타운~!

LA 한인타운을 통째로 옮겨온 듯한 5년 연속 블루리본 맛집,  K-BBQ의 정석 청기와타운~!

 
사무실 이전으로 정신없는 연초를 보냈습니다.
이전 사무실보다 음식점이 많은 곳이여서 점심 때마다 행복한 고민을 하게 되네요.
사무실 이전 첫날, 자리 정리를 마치고 늦은 저녁을 먹기 위해 찾은곳이 있습니다.
문을 여는 순간 "여기가 서울이야? LA야?"라는 감탄이 절로 나오는 아주 특별한 곳이었어요.

요즘 가장 힙한 K-BBQ의 성지, 바로 청기와타운입니다.
단순히 인테ㅣ어만 예쁜 곳이 아니라, 무려 5년 연속 블루리본 서베이에 등재되며
맛까지 완벽하게 검증받은 곳이라 잔뜩 기대가 되었습니다.
 

 

청기와타운 선릉점

 

 

영업시간은 오전 11시 30분부터 저녁 10시까지이며, 라스트오더는 저녁 9시입니다.
브레이크타임은 오후 3시부터 5시까지입니다.
토요일과 일요일은 브레이크타임이 없습니다.
 

 

화려한 네온사인과 이색적인 폰트들 사이에서 즐기는 BBQ
와인을 좋아하시는 분이라면, 와인과 함께 어울리는 고기를 추천받아 환상적인 페어링을 즐길 수 있습니다.
홀 외에도 룸이 별도로 마련되어 있어 단체모임에도 적합한 것 같아요.
겨울 외투를 보관하는 옷장이 매장 사이드에 즐비하게 마련되어 있는 게 인상적이었습니다.
 

 

테이블에는 생수2병과 뜨거운 물에 담가진 수저가 바로 나왔습니다.
그리고 숯불도 미리 마련되더라고요. 그야말로 속전속결이었습니다.ㅋ
 

 

직원분의 추천으로 생갈비와 수원왕갈비를 주문했습니다.
이곳은 직원분들이 고기를 가장 맛있는 상태로 직접 구워주시기 때문에,
편안하게 대화하며 오로지 맛에만 집중할 수 있다는 게 큰 장점인 것 같습니다.
 

 

주문과 함께 바로 상차림이 시작되었는데요.
테이블 위를 가즉 채운 정갈한 기본찬들은 보기에만 군침이 돌았습니다.
하나하나 청기와의 합을 치밀하게 계산한 듯한 구성이더라고요.
 

 

이삭하고 시원한 백김치와 매콤하게 무쳐낸 무생채는 
자칫 느끼할 수 있는 고기의 기름진 맛을 싹 잡아줍니다.
여기에 남녀노소 좋아하는 포슬포슬한 감자샐러드와 달콤 짭조름한 잡채,
신선한 겉절이꺼지 더해져 한정식집 못지않은 풍성함을 자랑하네요.

청기와타운의 치트키라 할 수 있는 소스가 눈에 띄었어요.
바로 깻잎페스토입니다.
향긋한 깻잎향이 고소한 육즙과 만나 입안 가득 고급스러운 풍미를 선사합니다.
듬뿍 얹어 먹어도 과하지 않고 깔끔한 뒷말이 일품입니다.

알싸한 고추냉이는 고기 본연의 감칠맛을 끌어 올려주고,
특히 잘 익은 찐마늘은 매운맛은 빠지고 밤처럼 포근한 식감과 달큼함만 남아
고기와 함께 씹을 때 그 진가를 발휘합니다.
 

 

생갈비와 수원왕갈비가 나왔습니다.
직원분께서 생갈비를 먼저 굽고, 수원 왕갈비를 굽겠다 안내해 주시고는
선명한 선홍빛 마블링이 인상적인 생갈비를 먼저 구워주셨습니다.
 

 

첫 점은 소금만 살짝 찍어 먹어 봤는데, 
입안에서 육즙이 팡 터지며 살살 녹는 식감이 예술이었습니다.

 

보통 고깃집 가면 파절이 정도만 나오는데, 
여기는 깻잎 페스토랑 찐마늘이 신의 한 수예요. 
특히 깻잎 페스토를 듬뿍 올린 갈비 한 점은 지금도 생각나서 침이 고이네요!
 
청기와 타운의 시그니처 메뉴라 할 수 있는 수원왕갈비는
은은한 양념이 고기 깊숙이 배어 있어 너무 달지도 짜지도 않은 완벽한 밸런스를 보여줬습니다.
두툼한 고기 두께 덕분에 씹는 맛도 일품이었습니다.
 

 

이곳의 가장 큰 장점이라고 할 수 있는 숙련된 직원분들이
고기를 처음부터 끝까지 직접 다 구워주신다는 점입니다.
딱 알맞은 굽기로 구워주시니 일행과 대화에만 집중할 수 있어 정말 편했습니다.
고기 태울 걱정 없이 최상의 맛을 즐기기만 하면 되니까요.^^
LA한인타운 감성의 힙한 고깃집, 한 끼 잘 먹었습니다.

 

감각적인 분위기 속에서 퀄리티 높은 갈비를 맛보고 싶다면 
청기와타운은 최고의 선택인 것 같아요. 
데이트 코스로도, 가족 외식 장소로도 손색없는 곳입니다. 
특히 고기 굽는 수고 없이 대접받는 느낌을 받고 싶을 때 꼭 한 번 들러보시길 추천드려요!