다양한 돼지고기 부위를 재해석한 직화 전문점~ 레스토랑 감성의 신논현 맛집 영동그집~!

다양한 돼지고기 부위를 재해석한 직화 전문점~ 레스토랑 감성의 신논현 맛집 영동그집~!

 

특별한 날, 특별한 맛을 즐길 수 있는 신논현 돼지고기 직화 전문점을 다녀왔습니다.

1년여 만에 만난 지인을 만났습니다.

이번이 두 번째 방문인데, 첫 방문은 역시나 옛 직장 동료의 청첩장 모임이었습니다.^^

 

좋은 사람들과 함께하는 시간은 언제나 소중하고 즐겁습니다.

 

 

영동그집

 

 

신논현역 3번 출구 근처이긴 하나, 조금 외진 곳이라고 해야겠네요.

주차는 근처 유료주차장을 이용하셔야 합니다.

 

두 번의 방문 모두 예약을 하고 방문했습니다.

예약을 하지 않으면 해피아워 때는 웨이팅이 늘 있는 곳입니다.

 

두 번의 방문 모두 2층으로 안내받았어요.

1층, 2층 모두 시끄럽긴 마찬가지인데... 2층 안쪽이 그나마 조용했던 기억이 있습니다.

 

 

다양한 부위의 돼지고기 직화 전문점으로 

모든 고기는 2주 이상의 숙성을 거쳐 제공되고, 주문즉시 숙성된 고기를 잘라 테이블에 오르는 듯했습니다.

 

 

2층으로 올라가는 내부 계단 벽면의 영동그집 로고~

이제 로고만 봐도 "아~ 그 집이구나"하고 생각날 것만 같습니다.

 

 

지인들이 생각보다 빨리 도착해서

테이블은 이미 세팅과 함께 고기가 구워지고 있었습니다.

숯불 직화구이에 직원분이 처음부터 끝까지 고기를 구워주십니다.

 

 

양파부추 겉절이를 비롯해, 대파김치, 단호박샐러드, 장아찌가 기본반찬으로 제공됩니다.

오징어젓갈, 고추냉이, 마늘, 쌈장이 나오고 소금, 마늘참기름장은 1인 1개씩 제공됩니다.

 

고기를 처음부터 끝까지 맛있게 구워주니

함께 동석한 지인들과 도란도란 이야기를 나누며 식사하기 좋습니다.^^

 

메뉴는 구이류와 곁들임 메뉴가 있습니다.

영동그집의 시그니처는 돼지가리비와 돼지감자살입니다.

 

 

 

이미 지인이 시그니처 메뉴를 주문했네요.^^

 

노릇노릇 구워진 돼지가리비입니다.

영동그집에서 개발한 메뉴로

겉에는 항정살이, 속에는 등심맛살로 구성되어 있습니다.

처음 개발할 때 조개 가리비 뚜껑의 모양을 닮아 이름을 돼지가리비로 명명했다는군요.^^

 

 

돼지가리비에 이은 돼지감자살입니다.

정확한 부위의 명칭은 관자놀이살로 돼지 한 마리에 200~250g 밖에 나오지 않는

굉장히 희귀한 부위의 돼지고기입니다.

부드러운 식감에 담백한 맛이 일품입니다.

 

 

직원분이 정성 들여 하나하나 구워진 고기를 맛봤습니다.

가장 먼저 삼삼한 맛의 오징어젓갈을 얹어 먹어보고,

고추냉이만 올려 먹어보고...

본격적으로 쌈채소에 고기와 마늘, 쌈장, 부추겉절이를 올려 야무지게 싸서 먹었습니다.

 

그렇게 웃고 떠들며 먹다 보니 어느새 시간이 훌쩍 지나 버렸습니다.

 

 

얼큰하고 구수한 된장술밥으로 마무리했습니다.

 

특별한 날, 좋은 사람들과 함께하는 특별한 맛~

아주 잘 먹었습니다.^^

 

 

모든 고기를 2주 이상의 숙성을 거쳐, 차별화된 맛을 경험할 수 있는 곳,

삼겹살, 돼지고기 등의 다양한 부위를 재해석하여 표현한 매장~

다양한 돼지고기 직화 전문점, 신논현에 위치한 레스토랑 감성의 영동그집입니다.