오븐없이 만드는 전복버터구이~!
오븐없이 만드는 전복버터구이~! 장염으로 아파하는 9살 딸을 위해 전복죽을 만들었었습니다. 그때 전복죽과 함께 남은 전복으로 버터구이도 함께 만들었었는데요.. 오븐에 구울까 하다가 그냥 후라이팬에 구웠더니...시간도 단축되고 훨씬 고소하네요.^^ 오븐없이 만든 전복버터구이~ 너무 간단해서 소개해드리기도 민만합니다만... 그래도 한번 보실래요?...ㅋㅋ 재료 : 전복3마리, 버터, 다진마늘, 파슬리가루 전복 손질법이야 다들 아실테지요? 칫솔로 깨끗이 씻어 껍질을 분리하고, 내장도 제거해 줍니다. 전복죽에는 내장을 사용하지만, 구이에는 내장을 사용하지 않아요.^^ 숨어있는 붉은색 이빨도 제거해 주세요. 손톱으로 쉽게 제거할 수 있어요.^^ 손질된 전복은 나중에 먹기 좋도록 칼집을 넣어줍니다. 벌집 모양으로 ..
육아일기/초보아빠 : 레시피
2015. 5. 21. 07:55