2024년 갑진년 새해 떡국, 새해 복 많이 받으세요~!
2024년 갑진년 새해 떡국, 새해 복 많이 받으세요~! 2024년 새해가 밝았습니다. 구름 가득한 하늘이어서 해넘이도 못 보고, 새해 아침에는 미세먼지와 안개가 자욱해서 해돋이도 제대로 못 봤네요. 그럼에도 새해 기분을 내고자 아침부터 부산스럽게 새해 떡국을 만들었습니다. 재료 : 떡국떡, 물만두, 대파, 계란, 소고기, 사골코인육수 올리브유, 소금, 조림간장, 올리고당, 국간장 가장 먼저 떡국떡을 물에 불리는 것으로 시작합니다. 그리고 고명으로 올라갈 계란지단과 소고기볶음을 만들어줬습니다. 먼저 계란을 풀어 지단을 부쳐줬어요. 흰자, 노른자를 분리하지 않고, 한꺼번에 풀었습니다. 지단은 최대한 얇게 부쳐 주시는 게 좋아요.^^ 노릇노릇 부친 지단은 한김 식혀 돌돌 말아 가늘게 썰어 줬어요. 고명으로 ..
육아일기/초보아빠 : 레시피
2024. 1. 1. 11:58