애호박전 만들고 남은 계란물 활용~ 토달볶음 만들기~!
애호박전 만들고 남은 계란물 활용~ 토달볶음 만들기~! 마치 장마처럼 비가 내립니다. 계절이 점점 앞당겨지는 느낌이네요. 비 오는 날에는 지글지글 부침개가 생각나는 건 진리인 듯~ 비 오는 주말 아침~ 느긋하게 아침 겸 점심으로 애호박전을 만들었습니다. 항상 느끼는 거지만, 애호박전을 만들고 나면, 계란물이 애매하게 남아요. 그럴 때마다 그냥 아주 조그만 계란말이를 해서 옆에 담아내곤 했는데, 이번에는 조금 다르게 활용해 봤어요. 애호박을 적당한 굵기로 썰어 준비하고, 부침가루를 고루 묻혀, 다시 소금한 꼬집 넣은 달걀물을 입혀 노릇노릇 구워냅니다. 이번에 달걀물에는 파슬리가루를 조금 넣어 줬어요. 애호박전 한 접시를 구워내고 나니... 계란물이 어중간하게 남았습니다. 계란을 더 추가해서 계란말이를 만들..
육아일기/초보아빠 : 레시피
2021. 5. 16. 11:31