단짠과 쫄깃함이 조화로운 새송이버섯조림 만들기~!
단짠과 쫄깃함이 조화로운 새송이버섯조림 만들기~! 먹거리가 풍부한 가을~ 아니 초겨울이라고 해야하나요? 하긴 11월도 이제 오늘과 내일, 이틀 남았으니 겨울이라고 봐야 겠네요.^^ 주말에 한끼 정도는 아빠가 책임져야 하기에... 항상 아이들 입맛에 맞는 반찬을 고민하게 됩니다. 딸아이와 아들녀석의 입맛이 달라도 너무 달라서... 공통분모를 찾기가 여간 힘든게 아니예요.ㅋ 반찬이 없을때 달걀을 삶아 간장과 올리고당을 넣고 살짝 조림으로 해서 먹곤 했는데.. 이번에는 새송이 버섯을 함께 넣고 조림을 만들어 봤습니다. 재료 : 계란, 새송이버섯, 조림간장, 올리고당, 참기름, 참깨, 쪽파(쪽파가 없어서 대파로 대체했어요.) 먼저 계란을 삶아 줍니다. 냄비에 계란이 잠기도록 물을 붓고 식초도 한두방울 떨어트려 ..
육아일기/초보아빠 : 레시피
2018. 11. 29. 13:13