"직접 짠 들기름이 신의 한 수!" 고소함의 끝판왕 육회세트와 들기름전복국수, 흥부니네육회집 오산점~!

"직접 짠 들기름이 신의 한 수!!" 고소함의 끝판왕 육회세트와 들기름전복국수, 흥부니네육회집 오산점~!

 
월요일 같은 목요일입니다.
선거결과를 지켜보느라 새벽에 잠을 청해서인지 조금은 피곤한 듯도 합니다.
이런 날에는 괜스레 보양식을 찾게 되는 것 같습니다.
며칠 전, 지인과 방문했던 오산의 숨은 보석 같은 육회 전문점, 
‘흥부니네육회집 오산점’ 이야기를 해볼까 합니다.

평소 육회라면 자다가도 벌떡 일어나는 저인데, 
이곳은 기존에 가봤던 육회집들과는 차원이 다른
'고소함'의 깊이가 있는 곳이더라고요. 
알고 보니 tvN 예능 '놀라운 토요일'에도 
감태말이 군함과 육회비빔밥으로 출연했던 소문난 맛집이었습니다!
 

 

흥부니네육회집 오산점

 

 
 

티스토리 '장소'에는 상호명으로 검색이 되지 않네요.
 
📍 경기 오산시 원동로 37번 길 21 1층 102호

 

 
영업시간은 오후 4시부터 다음날 새벽 2시까지입니다.
주차는 불가하며 근처 공영주차장 타워를 이용하시면 됩니다.

먼저 멀리서도 한눈에 들어오는 초록색의 강렬한 간판이 인상적이었어요. 
간판 아래에는 '직접 짠 참기름으로 맛있고 건강하게'라는 문구가 적혀있어 
들어가기 전부터 기대감을 잔뜩 높여줍니다.

내부는 너무 어둡지 않으면서도 아늑하고 세련된 포차 감성이 살짝 얹어져 있어, 
연인들 데이트 코스나 친구들과 도란도란 술 한잔 기울이기에 딱 좋은 분위기였습니다.
 

 

메뉴판은 큼직한 사진과 함께 살펴볼 수 있어
메뉴를 고르기에 정말 편했습니다.
육회세트(2~3인용)와 들기름전복국수를 주문했습니다.
(메뉴판은 사진을 찍지 못했어요. ㅠ.ㅠ)

주문과 함께 가장 먼저 가스버너 위에 
큼직한 뚝배기(혹은 냄비) 하나가 올라옵니다. 
바로 기본으로 제공되는 소고기뭇국인데요.
 

 

송송 썬 대파가 듬뿍 들어가서 국물이 정말 시원하고 깊습니다. 
메인 메뉴들이 나오기 전에 뜨끈하게 속을 달래기에도 좋고, 
중간중간 육회나 국수를 먹다가 입안을 깔끔하게 정돈하는 
입가심용으로 아주 훌륭한 역할을 해줍니다.

 

 

드디어 메인 요리인 육회세트가 등장했습니다. 
커다란 돌판(플레이트) 위에 정갈하게 플레이팅 되어 나오는데, 
플레이팅이 너무 예뻐서 손을 대기가 아까울 정도였어요.
 

 

육사시미와 육회로 구성된 육회 세트입니다.
선홍빛 대리석 마블링이 그대로 살아있는 육사시미는 
한눈에 봐도 신선함이 고스란히 느껴집니다. 
한 점 입에 넣는 순간, 질긴 맛은 전혀 없고 
입안에서 사르르 녹아내릴 정도로 육질이 부드러웠습니다.
 

 

둥글고 예쁘게 뭉쳐져 나온 육회는 
씹을수록 특유의 찰진 식감과 담백하고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

 

 
함께 나오는 곁들임 구성(무순, 채 썬 배, 단무지)과 
생고추냉이, 홀그레인 머스터드를 취향껏 조합해 먹으면 질릴 틈이 없습니다. 
특히 마른김 위에 부드러운 육회를 얹고 아삭한 배와 
매콤한 다진 고추 소스를 살짝 올려 싸 먹는 조합이 완전 꿀맛이었어요!
 

 

육회 세트로 발동이 걸린 입맛을 정점으로 끌어올려 준 메뉴는 
바로 들기름 전복국수였습니다. 
탱글한 막국수 면 위에 신선한 새싹채소와 김가루, 깨가 아낌없이 뿌려져 있고, 
그 옆에는 먹기 좋게 손질된 싱싱한 전복이 껍질째 얹어져 나옵니다.
 

 

이 메뉴의 진짜 주인공은 따로 나옵니다. 
바로 작은 유리잔에 담겨 나오는 ‘직접 짠 들기름’인데요. 
시판용 들기름과는 비교도 안 될 정도로 빛깔이 맑고 진합니다.
 

국수 위에 이 들기름을 아낌없이 쪼르르 부어준 뒤, 
슥슥 비벼 한 입 먹어보면 왜 이 집이 기름에 자부심이 있는지 단번에 이해가 가요.

들기름 특유의 향긋함과 진한 고소함이 메밀면발 사이사이에 깊게 베어 들어서, 
자극적이지 않으면서도 계속해서 손이 가는 그야말로 '마성의 맛'이었습니다. 
쫄깃하게 씹히는 전복과의 식감 조화도 환상적이었네요.

 

지인과 만나 쌓인 회포를 풀고,
맛있는 음식으로 몸보신 한 날입니다.
평택 본점이 있다는데, 다음에는 가족들과 평택 본점을 방문해 봐야겠습니다.
맛있게 잘 먹었습니다.
 

 

신선하고 부드러운 육질의 육회는 기본이고, 
매장에서 직접 짠 들기름과 참기름을 사용하여 
요리의 퀄리티를 한 차원 높인 곳입니다. 
오산에서 제대로 된 육회나 고소함 끝판왕 국수를 맛보고 싶으시다면, 
흥부니네육회집 오산점을 강력하게 추천해 드립니다! 
저는 조만간 육회비빔밥 먹으러 재방문할 예정이에요.