"집에서 즐기는 강원도 미식여행!" 입맛 없을 때 고소함이 폭발하는 풍국면과 겉바속촉의 메밀전병이 최고~!

"집에서 즐기는 강원도 미식여행!" 입맛 없을 때 고소함이 폭발하는 풍국면과 겉바속촉의 메밀전병이 최고~!

 
지난주 중에 재택근무하는 날이 있었습니다.
집에서 혼자 점심을 해결해야 하는데, 
냉동밥과 라면은 싫고 입맛도 없어서 굶을까 하다가
배고픔을 참지 못해 꺼내든 밀키트입니다.
가끔 입맛은 없는데 건강하고 든든한 한 끼가 간절할 때가 있습니다.
바로 그런 날이었어요.

코스트코 나들이때면 항상 빼놓지 않고 담아 오는, 
이미 코스트코 장바구니 필수템으로 불리는
풍국면 들기름 막국수입니다.
여기에 이마트 나들이에서 담아 온 고기 메밀전병까지 곁들였습니다.
상상한 그대로 여느 식당 부럽지 않게 근사한 한 상을 차려 먹었어요.
 

 
풍국면 들기름 막국수는 
80년 전통의 제면 기술이 담긴 풍국면답게 면발의 탄력이 남다릅니다. 
총 6인분으로 메밀면과 4가지 소스가 담겨 있어요.
특히 시중 밀키트 중에서도 들기름의 양이 넉넉하고, 
감칠맛을 끌어올리는 특제 소스가 동봉되어 있어 '가심비' 최고의 제품이에요.
 

 

사조 고기 메밀전병은
쫄깃하고 바삭한 메밀 피 속에 담백한 돼지고기와 채소가 듬뿍 들어있습니다. 
750g의 넉넉한 용량으로 온 가족이 즐기기에 부족함이 없죠.
 

 

가장 먼저 면을 삶기 위해 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
동시에 메밀전병을 구워주세요.
달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 냉동 상태의 메밀전병을 올립니다. 
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 메밀 특유의 구수함과 바삭한 식감이 살아나요.
 

 

끓는 물에 막국수 면을 넣고 삶은 뒤, 
곧바로 찬물(혹은 얼음물)에 빡빡 헹궈주세요. 
이 과정이 면발의 전분기를 제거해 탱글탱글한 식감을 완성하는 핵심입니다!
 

 

물기를 뺀 면에 1번 고소한 들기름과 2번 특제 간장 소스를 넣고 비빈 후, 
그 위에 3번 김 후레이크와 4번 통깨 고명을 아낌없이 뿌려주면 완성입니다.
취향에 따라 집에 있는 들기름이나 참깨, 쪽파를 더 추가하셔도 좋습니다.
 

 

풍국면 들기름 막국수의 김 후레이크가 신의 한 수인 것 같아요.
다른 음식에 응용할 때에도 김가루는 아주 곱게 갈아 후레이크로 사용해야겠습니다.
 

 

한 젓가락 입에 넣는 순간, 
진한 들기름의 풍미가 코끝을 먼저 자극합니다. 
뒤이어 따라오는 특제 소스의 짭조름한 감칠맛이 
자칫 심심할 수 있는 메밀면의 맛을 완벽하게 잡아줘요. 
김가루와 통깨가 더해진 고소함의 층위가 어마어마합니다.
 

 

막국수만 먹으면 살짝 아쉬울 수 있는 단백질을 
메밀전병의 담백한 고기소가 꽉 채워줍니다. 
바삭하게 구워진 메밀피와 쫄깃한 막국수 면발이 
입안에서 어우러지는 식감이 그야말로 환상궁합이에요.

 

 

이제 집에서도 입안 가득 강원도의 맛을 느낄 수 있습니다.
건강하고 맛있게 아주 잘 먹었습니다.
 

자극적이지 않으면서도 계속 손이 가는 '건강한 중독성'이 있는 조합입니다. 
넉넉한 양 덕분에 온 가족 한 끼 식사로도 손색없고, 
손님 접대용으로 내놓아도 칭찬받을 퀄리티예요. 
코스트코에 가신다면 이 두 조합, 절대 놓치지 마세요!